■ 国民健康栄養調査／がん予防に野菜・果物を
先に公表された２００６年国民健康・栄養調査によると、１人１日当たりの野菜類の摂取量は２８７．８グラムで前年より８グラム増えた。このところ毎年着実に増えている。成人の摂取量は３０３．４グラムで同様に着実に増えた。しかし、成人の目標の「３５０グラム以上」とはまだ大きな開きがある。特に働き盛りの年代が足りない。健康のために野菜類の摂取を勧めたい。生産者からの働きかけも強めよう。
野菜類の摂取量は、戦後の混乱期を除き、１人１日２００グラム台前半から着実に増えてきた。過去１０年は２７０グラム台で推移してきた。ただ、０４年は調査した１１月の生鮮野菜の価格が台風などで高騰したため２５０グラム台に落ちている。
続き→http://www.nougyou-shimbun.ne.jp/modules/news1/article.php?storyid=543
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